Cayenne Menyer



Mingelbufféer

 

Rätt Pris
Mingelbuffé 1 (matig)
Ceviche på lax och skaldjur i kopp
Tunt skivad BBQ marinerad kalv med långbakade tomater,
rostad chilimajo och saltgurka serveras i stor kopp
Grillad zucchini på kavring toppad med hummus och oliv
Liten wrap med het pulled pork och syrad rödlök
Sojamarinerade kycklingspett med chipotledipp i kopp
Mini club sandwich med rökt lax och dillmajo
Pris 175 kr
Mingelbuffé 2 (matig)
Tunt skivad bbq marinerad kalv med långbakade tomater, rostad chilimajo och saltgurka
serveras i stor kopp
Het Pulled pork mini wraps med syrad rödlök
Citrusbakade tomater med bönor, linser och riven parmesan i kopp
Caesarsallad med parmesan, dressing och krutonger á par i kopp
Kräft- och Västerbottenpaj med citruscrème
Primörsallad med örter och feta ost i kopp
Pris 195 kr
Mingelbuffé 3
(småplock till drinken)
Tartelett med avokado, rödlök, laxrom och dill
Liten Skagen med pepparrot på kavring
Marinerade thaibiffroulader med krispiga grönsaker
Ceviche på lax och räkor i kopp
Pris 135 kr
Mingelbuffé 4
(småplock till drinken)
Oxfilécarpaccio på örtkrutong med ruccola, parmesan och tryffelolja
Västerbottenröra med inkokt rödlök & sikrom på kavring
Sotad lax med syrad gurka i crème fraîche toppad med krasse
Manchego- & Salviapaj toppad med bacon, syradlök & färskost
Potatis- och svampterrine med citron och oregano crème
Pris 165 kr